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        公務員面試熱點:發展特色小吃還需法治撐腰

        發布時間:2018-03-10 11:02:01 來源:公務員考試網 

          公務員面試熱點:發展特色小吃還需法治撐腰

          背景鏈接:

          地方特色小吃如今儼然是餐飲行業的“黑馬”。不過,在其迅速發展的同時,也出現了質量良莠不齊的問題。為保證地方特色小吃真正有特色、有質量、無安全問題,一些地方相繼出臺地方特色小吃制作標準。前不久,貴州省就發布了兩項地方特色小吃標準征求意見稿,期望通過立法的形式保障地方特色小吃健康發展。

          由貴州省分析測試研究院牽頭組織起草的《食品安全地方標準貴州苕粉》《食品安全地方標準貴州米豆腐》征求意見稿不久前均已完成,隨后在網上公開征求意見。

          近年來,各地陸續推出地方小吃制作標準,引起熱議。比如,陜西省西安市質監局去年發布肉夾饃、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、藍田蕎面饸饹等西安特色小吃的制作標準。

          命題預測:

          近日,貴州省分析測試研究院牽頭組織起草的《食品安全地方標準貴州苕粉》《食品安全地方標準貴州米豆腐》征求意見稿在網上公開征求意見,期望通過立法的形式保障地方特色小吃健康發展。對此,你怎么看?

          中公解析:隨著社會經濟發展,一些地方小吃開始“轉戰四方”。在其迅速發展的同時,也出現了質量良莠不齊的問題,立法保護,對于地方特色小吃的發展至關重要。

          我們需要通過立法保障地方小吃的原因在于:(1)傳統的地方特色小吃工藝的傳承需要法律的保護。通過立法嚴格規范地方特色小吃的制作標準,可以讓小吃在傳承過程中保持自己的特色。(2)地方特色小吃市場秩序需要法律兜底。地方特色小吃開始走出原產地而轉戰四方,想讓小吃在市場競爭中保持自身特色,需要法律保駕護航。(3)地方特色小吃走向境外需要法律的支撐。我國地方特色小吃日益受到境外消費者的青睞,而境外消費者對于飲食方面的需求不同,這就需要我們針對性的制定標準,以實現小吃更好的發展。

          所以在具體操作時:一方面,在立法制定地方特色小吃的標準時,必須秉承接地氣的科學立法思維。通過多方走訪調研等方式充分獲得大家的意見,集眾家之所長。另一方面,具體的規定不能一刀切,要因地制宜。各地發展、背景等不同,不能過度細化導致難以操作。

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